山富旅遊，帶你瘋地球

秋天時令水果當屬柿子稱霸，鮮柿甜脆，維生素Ｃ豐富，還有大量的胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖和碘鈣磷鐵等礦物質，甚至還能入藥，無怪乎有果實之王的美譽。

不過秋天也是嚐蟹的季節，品蟹之際可千萬別吃柿，兩者都是寒性食物，容易讓腸胃不適。

水分充足的鮮柿曬製成餅時，水分蒸發，果肉內富含葡萄糖和果糖滲透至表皮與空氣結合而形成一層白色粉狀物質，甜而不膩，因此更成為大人小孩都愛的點心零嘴。

只是如此美味的水果釀製成酒又會呈現何種迷人風味？

全球首創的柿子酒就在韓國慶尚北道清道郡松金里「柿酒隧道」Wine Tunnel！

「柿酒隧道」Wine Tunnel是座酒倉，放置大量自清道郡採收的特產無子柿子，等待熟成、發酵後再製成柿子酒，首批柿酒在2004年面市，數量不多，不過2005年已成為韓國官方外交禮物的首選。

不過柿酒隧道可是具有百年歷史的磚塊隧道，遠從朝鮮時代末期就開始開鑿興建並於1898年完工，全長一千多公尺，目前只對外開放不及五百公尺，頂部則以紅磚砌成，牆面則用上大然石，內部溫度全年維持在15℃，是韓國隧道中最美麗的隧道之一。

倉內還設置試飲、展示和銷售區，讓造訪的旅客都能盡情品嘗柿子酒的香甜氣息和微澀卻依舊教人忍不住品嘗的好滋味。除此之外，你也可以親手採摘柿子，更能釀製獨一無二的專屬於你個人獨有的柿子酒，是不是頗教人心動！

想起中國著名的紹興酒「女兒紅」也稱「狀元紅」，昔日紹興人家有新生兒誕生後，總會埋入一甕以糯米、酒麴、江浙泉水的酒，待孩子及長，有所成就再開啟招待至親好友。屬於男孩的酒名為狀元，乃是因為懷抱高中的狀元的心情，不過狀元及第不易，因此多數成為成親的佳釀，女兒則是出嫁之際用來宴請賓客。

佳釀值得等待和細細品嘗，秋濃飲一盅柿子酒，滿嘴的甘甜與微澀，再悄悄為所愛私釀一瓶屬愛的甜柿酒，芳香的氣息如愛久久不褪！

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圖片出處｜

柿子隧道官方網站｜http://gamwine.com

韓國觀光公社｜http://big5chinese.visitkorea.or.kr

http://goo.gl/e6k4YR、http://goo.gl/BU4sMj

http://goo.gl/233PUL、http://goo.gl/OZ1SOH

http://goo.gl/LNprU9、http://goo.gl/sznGeh